簡易有營食譜 - 蒜豉腐竹蒸排骨

始終都是買不到傳說中「飛排」，
哈，一字排也是很好的選擇吧！

簡單蒸一碟，並以吸味食材托底，
令這更豐富和有營養，介紹給您！

可惜，外子覺得始終不及街吃的好味，為什麼？
外面的排骨，到底... 有什麼秘方？

cooking ceci @ 基督門徒福音會

食譜材料：
一字排　　　　　約$25（洗淨醃好，備用。）
鮮腐竹　　　　　約$8
麵筋　　　　　　約$4
蒜茸、豆豉　　　適量
蔥花　　　　　　適量


小貼士：
1. 醃排骨宜用比平日多一點調味料，因鮮腐竹和麵筋沒有味道。
2. 茄子、翠玉瓜、菇類、豆卜，也是常用托底的好選擇呢！

如欲知煮法，歡迎交流交流！