2014年3月4日

簡易有營食譜 - 芥菜粟米粒肉片湯

我們喜歡吃菜,又喜歡喝湯,
平日下班已太晚,沒時間煲老火湯,只是偶爾有「阿媽靚湯」。
今晚就簡單來個有菜有肉的滾湯吧!

如有咸蛋,味道更佳,
今次忘了買,嘻嘻~~


食譜材料:
芥菜     2棵
新鮮粟米粒  1/4磅(約$8)
肉片     $15(切薄片醃好備用)
薑片     2片
蒜茸     2瓣
木魚粉    1湯匙(每次離島遊必買手信^^)
有機味噌   1湯匙(台灣出品,大型超市有售。)


溫馨小貼士:
1. 肉片已醃好,且已夠鮮味,不用下鹽,少鹽少油更健康!
2. 用新鮮粟米粒更有口感鮮味,是比罐頭貴一點;如你試過就知這是值得的!
3. 芥菜可轉用節瓜或冬瓜,同樣美味!


如欲知煮法,歡迎交流交流!

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